ร้านอาหารไทยต้นตำรับที่กลายมาเป็นตำนานความอร่อยที่เราแนะนำกับตลิ่งปลิงซึ่งมีถึง 6 สาขาแล้ว วันนี้เราอาสาพาไปชิมสาขาใหม่ล่าสุดสไตล์ Stand Alone ในซอยสุขุมวิท 34


เข้ามาแล้วจะพบกับบรรยากาศของสวนร่มรื่นในบริเวณบ้านหลังใหญ่ ภายในให้ความรู้สึกผ่อนคลาย มีหลายมุมให้เลือก นอกจากนี้ยังมีห้องจัดเลี้ยงส่วนตัวบนชั้นสองอีกด้วย ซึ่งปรับแต่งจากบ้านเก่าของคุณย่า (คุณประพจน์และคุณมณีวัชรไพศาล) ของเจ้าของร้านอาหารรุ่นแรก คุณทิพย์มณี จรรยาวงศ์ ที่เติบโตในครอบครัวที่ชอบทำอาหารไทย สืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น จนเกิดเป็นร้านตลิ่งปลิงเมื่อปี พ.ศ. 2530 ชื่อร้านมาจากชื่อคุณประยูร จันทร์ราวงษ์ นักเขียนการ์ตูนชาวไทย ได้ชื่อมาจากชื่อสมุนไพรรสเปรี้ยวที่หลายคนไม่รู้จัก เพราะอยากรักษาความเป็นไทยไว้และใช้เป็นแนวทางในการปรุงอาหารที่ยังคงความเป็นประเพณีไทยตามภูมิปัญญาไทย และได้นำสมุนไพรชนิดนี้มาเป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่นี่ด้วย อาหารที่นี่จึงเป็นสูตรอาหารไทยโบราณต้นตำรับ เน้นความสดจากธรรมชาติและผักที่ปลูกเอง

เริ่มด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างทอดมันทองม่วน (140 บาท) ทอดมันปลาม้วนใส่ไข่ด้านใน กินง่าย ยำปลาสลิดปลิงสลิด (145 บาท) ใช้ยำปลาสลิดทอดกรอบใส่ตะไคร้สไลซ์ ได้รสเปรี้ยวจากตลิ่งปลิง ไก่ซอสมะขาม (145 บาท) คลุกเคล้าซอสมะขามเปรี้ยวหวาน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารจานหลักขอแนะนำแกงเหลืองพุงกระเจี๊ยบ (165 บาท) ใช้ท้องปลาเพิ่มความมัน พร้อมใส่กระเจี๊ยบสดต้มกับเครื่องแกงเผ็ดควรเสิร์ฟกับไข่เจียวหมูสับ (120 บาท) ที่ใช้ส่วนผสมของไข่ไก่และไข่เป็ด โรยหน้าด้วยพอกหน้าหมูที่ย่างจนน้ำมันแห้ง อีกเมนู น้ำพริกไข่ปู (145 บาท) ทานคู่กับผักตามฤดูกาลต่างๆ เช่น มะตูม ถั่วงอก ดอกกวางตุ้ง แกงเขียวหวานเนื้อ (145 บาท) ใส่แต่พริกปาปริก้าและเนื้อตุ๋นแล้วนำไปผัดกับน้ำพริกแกง รสชาติเข้มข้น กินกับโรตี (แผ่นละ 35 บาท) กรอบนอกนุ่มใน ขนมจีนน้ำพริก (165 บาท) น้ำพริกที่มีกลิ่นหอมของมะกรูดและเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น ผักลวก ใบผักบุ้งผัด และดอกพวงชมพูผัด

READ MORE  “ภูหินร่องกล้า” 2 วัน 1 คืน นอนหนาว ล่าหมอก กอดธรรมชาติ | Hulamamas

บ้วนปากด้วยของหวาน ซึ่งใช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ทำกะทิ เช่น บัวลอย เผือก และมะพร้าวอ่อน (70 บาท) ผสมสีดอกอัญชัน พร้อมเผือกและเนื้อมะพร้าวอ่อน รสหวานอร่อย ข้าวเหนียวดำ เผือก เขาเหมา (70 บาท) โดยใช้ข้าวเหนียวแบบภาคเหนือ ให้กรอบนอกนุ่มใน โรยข้าวคั่ว ทางร้านยังมีน้ำสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด เช่น Lime Nature (95 บาท) น้ำมะนาวและน้ำผึ้งที่ชงด้วยน้ำตาลทรายแดงผสมโซดาไม่หวานเกินไปและน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งตะไคร้ (95 บาท) ด้วย กลิ่นตะไคร้สด ดื่มแล้วสดชื่น ใครเริ่มกลืนน้ำลายหลังจาก? มาทานได้ทุกวันตั้งแต่ 11.00-22.00 น.

READ MORE  โอเอซิสแห่งเขาใหญ่ บ่อน้ำผุดสีฟ้ามหัศจรรย์!! | Hulamamas

ดีที่รู้ ที่เข้าซอยไม่สะดวก ทางร้านมีบริการตุ๊ก-ตุ๊กไปรับที่หน้าซอยสุขุมวิท 34 เช่นกัน สามารถโทรสอบถามได้ครับ.

เมนูแนะนำ
มันฝรั่งทอดกับโกลเด้นโรล
ยำปลาสลิดตลิ่งปลิง
ไก่ซอสมะขาม
แกงเหลืองท้องปลากระเจี๊ยบ
น้ำพริกไข่ปู
แกงเขียวหวานเนื้อปาปริก้า
ขนมจีนน้ำพริกเผา
บัวลอยเผือกมะพร้าวอ่อน
ข้าวเหนียวดำ เผือก ข้าวเหนียว
มะนาวธรรมชาติ

ที่ตั้ง: 25 สุขุมวิท 34 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110

โทร. 02-258-5308-9

เว็บไซต์: http://www.talingpling.com

เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

READ MORE  "Misstar Cafe" คาเฟ่ในสวน..สไตล์อังกฤษ ของ "ใหม่ ดาวิกา" | Hulamamas

ราคาโดยประมาณต่อท่าน: 101-300 บาทต่อท่าน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: A La Carte/ Set Menu, น้ำผลไม้

รูปแบบบริการ : ร้านอาหารทั่วไป ห้องส่วนตัว – จัดเลี้ยง

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว, งานสังสรรค์, งานปาร์ตี้, โอกาสพิเศษ

ที่จอดรถ : ลานจอดรถบริเวณร้าน

(คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขนาดใหญ่)

อัพเดทสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น เกาะล้าน เชียงใหม่ สวนผึ้ง หัวหิน เกาะเสม็ด
เยี่ยมชมแหล่งที่มาการท่องเที่ยว เกาะช้าง เชียงคาน ภูเก็ต เขาใหญ่ และ ปาย

เข้าร่วมแฟนเพจของเราบน Facebook.. ที่นี่!!

#ตะลงปลง #สขมวท #Taling #Pling #Sukhumvit

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น