เมื่อโจ๊กไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไปเพราะก่อนจะเรียกว่าโจ๊กปลาในตำนานต้องผ่านเวลากว่า 70 ปี ตั้งแต่รุ่นพ่อ “คิมโป” สู่รุ่นลูก “เฮียโฮ” รู้ว่าเด็ดแค่ไหนกับร้าน “โจ๊กปลากิมโป” ที่ตั้งอยู่ปากซอยจันทน์ ตรงหัวมุมซอยเจริญกรุง 73 ขวามือครับ


มองไกลๆ ไม่ผิดหรอก มีป้ายใหญ่กับปลาแขวนอยู่หน้าร้าน แสดงว่าปลาอะไร ซึ่งขึ้นอยู่กับวันที่คุณจะได้ปลาสดๆ จะเล็กหรือใหญ่ก็ตั้งโชว์หน้าร้าน จะได้เห็นว่ามันใหญ่ขนาดไหน พอมาถึงก็สั่งได้เลยว่าจะเลือกปลาอะไรดี จะทำเป็นข้าวต้ม ข้าวหลาม หรือแม้แต่ยำ มีปลาหลายชนิดรวมทั้งอาหารทะเลอื่นๆ ตั้งแต่เต้าเต่า เม็ด คูโล ปลาทู ปลาเก๋า ปลาหมึก กุ้ง และหอยนางรม เสิร์ฟในจานใหญ่ ใช่

READ MORE  26 มิถุนายน 2546 : 217 ปี สุนทรภู่ กวีเอกของไทย | Hulamamas

สูตรดั้งเดิมแท้ๆ

ด้วยวัตถุดิบคุณภาพที่คัดสรรโดยตรงจากทั้งภูเก็ตและตรัง เราจะได้อาหารทะเลสดๆ แถมสูตรข้าวต้มน้ำต้มยำที่เป็นสูตรต้นตำรับจากรุ่นพ่อแท้ๆ ที่ต้มน้ำซุปจนได้รสชาติกลมกล่อม และต้มเมล็ดข้าวให้ไม่แฉะเกินไปมีความนุ่มกำลังดี ทั้งหมดนี้ต้องใช้ประสบการณ์ลองผิดลองถูกจึงจะได้มาซึ่งราคาถูกกว่า วันนี้เราได้ลอง ข้าวต้มปลาเม็ดละ (300 บาท) เนื้อปลาชิ้นใหญ่ในชามปิดด้วยข้าว กินแล้วอร่อยไม่คาว เนื้อปลาเต็มคำ จิ้มเต้าเจี้ยวและน้ำพริกเผาดองผสมให้เข้ากัน

เพิ่มรสชาติข้าวต้มให้เผ็ดขึ้น ไม่กินข้าวให้เลือกข้าวหลามร่วมมิตร (200 บาท) มีทั้งปลา กุ้ง ปลาหมึกตัวใหญ่ กับผักและกุ้งแห้งในน้ำซุป ปิดท้ายด้วยเมนูยำที่ไม่เบามากเป็นปลาเก๋า (150 บาท) กับปลาเต็มชาม ผสมกับน้ำสลัดรสเผ็ด พิเศษกับ บาเต็งหมู หมูย่างซีอิ๊วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากันเพิ่มรสหวานและเค็มกลมกล่อม เช่นเดียวกับที่มาในข้าวต้มด้วย กินแล้วจะรู้ว่าราคาที่หลายคนบอกว่าแพงไม่แพงสำหรับวัตถุดิบคุณภาพดีขนาดนี้

READ MORE  ร้านกาแฟ 180 องศา จุดเช็คอินชมทะเลหมอกแห่งใหม่ของเขาค้อ | Hulamamas

ถ้าอยากกินข้าวต้มเต็มคำแนะนำให้มาที่นี่ ร้านเปิดเฉพาะช่วงเย็น เวลา 18.00-24.00 น. บอกเลยว่าต้องชิมสักครั้งในชีวิต

เมนูแนะนำ
– ข้าวต้มปลาเม็ดละ
– ข้าวหลาม ร่วมมิตร
– ยำปลาเก๋า

ที่ตั้ง: 1897 ซ.เจริญกรุง 73 (ปากตรอกจันทร์) ถ.เจริญกรุง แขวงบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120
โทร. : 0 2675 2598, 08 4010 3424
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 18.00-00.00 น
ราคาโดยประมาณต่อท่าน: 301-500 บาทต่อท่าน
สัญชาติของอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : ข้าวต้มปลา
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ: ครอบครัว
ที่จอดรถ: ริมถนน

READ MORE  สังขารหลวงพ่อรวย วัดตะโก เกจิดังแห่งเมืองกรุงเก่า บรรจุในโลงแก้วสังขารไม่เน่าเปื่อย | Hulamamas

(คลิกที่ภาพเพื่อดูภาพขนาดใหญ่)

อัพเดทสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจ เช่น เกาะล้าน เชียงใหม่ สวนผึ้ง หัวหิน เกาะเสม็ด
เยี่ยมชมแหล่งที่มาการท่องเที่ยว เกาะช้าง เชียงคาน ภูเก็ต เขาใหญ่ และ ปาย

เข้าร่วมแฟนเพจของเราบน Facebook.. ที่นี่!!

#ขาวตมปลากมโป #ขาวตมปลาในตำนานประสบการณมากกวา #ป

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น