วันนี้ทีมงานขออาสาพาไปชิมร้านกระเพาะปลา ถนนแปลงน้ำชื่อดังย่านเยาวราชที่หลายคนยกให้เป็นร้านกระเพาะปลาอันดับหนึ่งในใจผม

240998

คุณมาลี แซ่ตั้ง หรือ คุณหมวย เจ้าของร้านกระเพาะปลาเจ๊มาลี กล่าวว่าขั้นตอนการทำกระเพาะปลามีหลายขั้นตอน แต่ที่สำคัญคือต้องใช้กระเพาะที่สด ไม่เหม็นหืน และคุณภาพของเห็ดเป๋าฮื้อก็เหมือนเดิม

158522
735071
894015

โดยเฉพาะหอยเป๋าฮื้อที่นำเข้าโดยตรงจากสิงคโปร์ เนื้อจะกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมมาก ร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นๆ ที่ซึ่งไม่มีหน่อไม้และวุ้นเส้น เพราะเขาต้องการเก็บสูตรเก่าของพ่อไว้โดยใช้เห็ดเป๋าฮื้อเป็นตัวเอก กระเพาะปลาก็หอมและลูกค้าหลายคนก็ตกใจเพราะเห็ดเป๋าฮื้อค่อนข้างแพงแต่คุณหมวยขายไป70บาทเมื่อ ถามว่าได้กำไรไหม? คุณหมวยตอบ.. “ใช่แต่น้อยไปหน่อย ไม่เป็นไร เพราะอยากให้ลูกค้าได้กินของอร่อย”

READ MORE  ทุ่งดอกหงอนไก่บานสะหรั่ง ที่เที่ยวใหม่จังหวัดกระบี่ | Hulamamas

307222
339746
914429

วันนี้ทางทีมงานขอสั่งพิเศษ เสิร์ฟมาในถ้วยหม้อดินเผา ว่ากันว่าเต็มชาม

– ตัวบนเป็นเนื้อปูสด รสหวาน ให้เยอะแต่ไม่ได้มาเป็นสระ มาเป็นชิ้นๆ
– ฮีโร่ของชามนี้คงหนีไม่พ้น กระเพาะปลาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ รสชาติกลมกล่อมสมกับที่ลือกันว่า
– หอยเป๋าฮื้อหั่นเป็นเส้นบางๆ คุ้มราคาสุดๆ
– ต้มแซ่บ ถูกใจคนชอบกินพริกแน่นอน

399524
619071

บอกได้คำเดียวว่า เข้มข้นไม่ต้องปรุงเพิ่ม ทีมงานแนะนำ ใครผ่านซอยเท็กซัสอย่าลืมแวะมาทานกันนะครับ

READ MORE  ต้นตำรับเนื้อโคขุนโพนยางคำแดนอีสาน "ร้านฟาร์มฮัก" | Hulamamas

กระเพาะปลาเป๋าฮื้อ | เจ๊มาลี กระเพาะปลา

กระเพาะปลาเป๋าฮื้อธรรมดาชามละ70บาท
กระเพาะปลาเป๋าฮื้อ. พิเศษสุดๆ. ชามละ 100 บาท

ที่ตั้ง: ร้านเจ๊มาลี บ่อปลา ซอย 2 ถนนแปลงน้ำ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร
เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 17.00 น. (หน้าประตูทอง) 17.30-00.0 น
ติดต่อ : 081-641-3698
ที่จอดรถ: ไม่มีที่จอดรถ

READ MORE  มะม่วงน้ำปลาหวานแรดแล้วจ้า ร้านมะม่วงน้ำปลาหวานที่แม่ค้าแซ่บที่สุดของยุคนี้! | Hulamamas

ตามร้าน ตีเมนูเด็ดกับ Starvingtime
แฟนเพจ : @Starvingtime big food
อินสตาแกรม : bit.ly/st_instagram
LINE@ : bit.ly/st_line
Twitter : bit.ly/st_twitt
#หิวข้าว #มื้อใหญ่

#กระเพาะปลาเปาฮอเจมาล #ของดราคาหลกสบ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น